Strategi Bisnis Hadapi Kenaikan PPN 12% Supaya Tetap Mendapatkan Untung

Kenaikan PPN menjadi 12% tentu menjadi tantangan tersendiri bagi pelaku bisnis kuliner. Namun, jangan khawatir! Dengan strategi yang tepat, Anda tetap bisa menjaga profitabilitas bisnis Anda. Berikut adalah beberapa strategi yang bisa Anda terapkan:

1. Analisis Ulang Struktur Biaya

• Identifikasi Biaya Utama: Lakukan audit menyeluruh terhadap semua biaya yang dikeluarkan, mulai dari bahan baku, gaji karyawan, hingga biaya operasional lainnya.
• Cari Potensi Penghematan: Identifikasi area-area yang masih bisa dihemat tanpa mengorbankan kualitas produk atau layanan.
• Negosiasi dengan Supplier: Cobalah untuk bernegosiasi dengan pemasok untuk mendapatkan harga yang lebih baik.

2. Optimalkan Menu

• Evaluasi Menu: Lakukan evaluasi terhadap menu yang ada. Identifikasi menu yang paling populer dan menguntungkan.
• Sesuaikan Harga: Lakukan penyesuaian harga pada menu-menu tertentu untuk mengakomodasi kenaikan PPN. Namun, perhatikan daya beli konsumen.
• Tambah Menu Baru: Pertimbangkan untuk menambahkan menu baru dengan harga yang lebih terjangkau atau menu premium dengan margin keuntungan yang lebih besar.

3. Tingkatkan Efisiensi Operasional

• Implementasikan Teknologi: Gunakan teknologi seperti sistem POS (Point of Sales) dan manajemen inventori untuk meningkatkan efisiensi operasional.
• Optimalkan Penggunaan Bahan Baku: Minimalisir pemborosan bahan baku dengan perencanaan yang matang dan pengendalian stok yang baik.
• Latih Karyawan: Tingkatkan keterampilan karyawan untuk meningkatkan produktivitas dan mengurangi kesalahan.

4. Fokus pada Pengalaman Pelanggan

• Tingkatkan Kualitas Pelayanan: Berikan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan untuk meningkatkan kepuasan dan loyalitas mereka.
• Buat Program Loyalitas: Berikan reward kepada pelanggan setia untuk mendorong mereka kembali.
• Manfaatkan Media Sosial: Gunakan media sosial untuk berinteraksi dengan pelanggan dan mempromosikan bisnis Anda.

5. Diversifikasi Penjualan

• Jual Produk Tambahan: Selain makanan dan minuman, Anda bisa menjual produk tambahan seperti merchandise atau makanan beku.
• Kerjasama dengan Platform Delivery: Manfaatkan platform pengiriman makanan online untuk memperluas jangkauan pasar.
• Buat Paket Menu: Tawarkan paket menu yang menarik dengan harga yang lebih terjangkau.

6. Manfaatkan Promosi

• Promosi Menarik: Buat promosi yang menarik untuk menarik minat konsumen, seperti diskon, buy one get one, atau hadiah.
• Promosi Berbasis Waktu: Tawarkan promosi khusus pada waktu-waktu tertentu, seperti hari kerja atau akhir pekan.
• Promosi Berbasis Event: Manfaatkan event-event tertentu untuk meningkatkan penjualan, seperti hari raya atau ulang tahun bisnis.

Kenaikan PPN memang menjadi tantangan, namun bukan berarti bisnis kuliner Anda tidak bisa berkembang, agar bisnis kuliner yang sedang Anda jalankan berjalan dengan lancar, pengelolaan bisnis yang baik juga penting untuk dilakukan, salah satunya dalam hal operasional. Untuk itu, Anda memerlukan sistem operasional yang terintegrasi dalam mempermudah bisnis Anda, Runchise dapat menjadi solusi untuk membantu operasional bisnis kuliner Anda.

‍Runchise adalah platform manajemen restoran yang menawarkan berbagai fitur, seperti:

• Sistem POS: Memudahkan proses pemesanan dan pembayaran. Terima pesanan hingga laporan penjualan dari satu aplikasi.
• Supply Chain Management: Monitor proses pengadaan dan pembayaran dengan transparansi.
• Online Aggregator: Terima pesanan otomatis dari aplikasi pesan antar, langsung terhubung dengan laporan penjualan.
• QR Dine In: Hindari fraud di outlet, pesanan langsung tercatat sistem dari pelanggan ke kitchen.
• Online Ordering: Buat aplikasi pemesanan online untuk bisnis F&B dengan custom domain.

Dengan Runchise, Anda dapat fokus pada pengembangan bisnis dan memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan. Jika Anda tertarik untuk mengetahui detail fitur dari Runchise, jadwalkan demo dengan tim Runchise di sini.